Mangia come parli!
Il progetto “Gao Catering & Street Food” nasce nel 2018 dall’idea e dalla voglia di una coppia di ragazzi, nati e cresciuti a Pisa, di portare sulle strade della regione e sul territorio nazionale la tradizione culinaria, i sapori e i piatti che da sempre hanno caratterizzato la Toscana.
Una cucina semplice, povera, ma allo stesso tempo ricca di quei gusti che, ahimè, col tempo stanno sparendo dai nostri palati.
Il nostro obiettivo è quello di valorizzare i prodotti del territorio, collaborando con i produttori della zona e creando i piatti seguendo la stagionalità delle materie prime.
Una cucina semplice, povera, ma allo stesso tempo ricca di quei gusti che, ahimè, col tempo stanno sparendo dai nostri palati.
Il nostro obiettivo è quello di valorizzare i prodotti del territorio, collaborando con i produttori della zona e creando i piatti seguendo la stagionalità delle materie prime.
Elisa
Ricciolo rosso intonato al grembiale e sguardo magnetico per indovinare se sei vegano o intollerante al lattosio.
Eli è la musa della comanda, giocoliera del contorno e signora indiscussa della lievitazione naturale. Leggenda narra che una volta abbia servito un panino con 22 strati, su una mano sola!
Eli è la musa della comanda, giocoliera del contorno e signora indiscussa della lievitazione naturale. Leggenda narra che una volta abbia servito un panino con 22 strati, su una mano sola!
Simone
L’uomo che sussurrava alle salse, record del mondo in “assaggio per sentire se è cotto”.
Da piccino collezionava le figurine Panini e già lì si doveva capire che avrebbe fatto carriera nello street food.
E naturalmente lui, il Bimbo!
Il nostro food truck è un bellissimo Citroën Type H color crema, anzi, maionese. Abbastanza grande da ospitare il nostro laboratorio itinerante ma perfetto per farsi strada in qualsiasi location.
La sua aria vintage ci ha conquistato, e noi conquisteremo il vostro palato con le nostre preparazioni!
La sua aria vintage ci ha conquistato, e noi conquisteremo il vostro palato con le nostre preparazioni!
Esigenze energetiche: 3/6kw - 220v
Generatore da 3kw
(se non c'è l'impianto elettrico)
L’Ape..ritivo
Gao collabora con Tuscan Street Food per lo svolgimento di ricevimenti e degustazioni a base di piatti e prodotti dell’eccellenza gastronomica toscana.
Se avvisti l’Ape Gialla, sai che stai per mangiare uno stuzzichino bono sodo!